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Ausbau im Holz
gemischt mit einem Hauch Sauerteigbrotkruste und Flint
Altersbedingte Spuren wie Abplatzer oder Patina gehören dazu und machen jedes Stück zu einem unverwechselbaren Unikat aus Weingärtners Genusshandwerk
überzeugt er mit glasklarer Präzision
Finish: „Soft Black“ von Painting the Past – matte Kreidefarbe
Clau de Nell Chenin blanc AOC 2022 BIO du-bouchot Ausbau im HolzClau de Nell ist die Loire Domaine von Anne Claude Leflaive ja, jener Anne Claude Leflaive, die in Puligny Montrachet die berhmte Domaine Leflaive fhrt. 2008 bernahm sie zusammen mit ihrem Mann Christian dieses Anjou Anwesen in Ambillou Chteau und stellte sofort auf strenge Biodynamie um. Der Chenin Blanc 2022 stammt von alten Reben auf Schiefer und Sandstein, biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein
